泸水是一座独具少数民族风情的城市，民俗色彩浓郁，饮食文化独特。到泸水旅游，不要忘了尝尝当地的特色美食，让你品味云南独特的风味。

漆油鸡

漆油鸡是当地的传统特色佳肴，选料精细，制作工序独特。做出来的漆油鸡味道香浓，有着漆油这味调味品独特的风味。色泽浓郁，十分诱人食欲。吃起来味道醇香厚重，肉质鲜嫩细腻，让人念念不忘。

老窝火腿

老窝火腿是老窝的传统火腿，历史悠久，味道鲜美独特，口感甚佳，深受当地人喜爱。老窝火腿风味独具，诱人垂涎三尺，让人百吃不厌，回味无穷。

傈僳手抓饭

傈僳手抓饭是傈僳族独特的饮食习惯，十分具有地方特色。手抓饭选用多种食材，荤素搭配得当，口感丰富，滋味鲜美独特。色彩缤纷，让人食欲大增。一边品味美味的佳肴，一边领略当地独特的饮食文化。

烤乳猪

烤乳猪色泽艳丽油亮，皮薄酥脆，肉质鲜嫩，肥而不腻，吃完让人唇齿留香，回味无穷。

鸡肉烂饭

鸡肉烂饭既可以当菜肴，又可以当主食。色泽艳丽，味道浓郁，口感醇厚，软糯咸香，十分具有风味。鸡肉烂饭是当地的特色美食，也是招待客人的佳品，十分耐人寻味。

草果火烧鸡

草果作为调料，因独特的味道而深受人们喜爱。草果火烧鸡香味浓郁，让人直流口水。色泽艳丽，味道醇厚，让人百吃不厌，越吃越过瘾。

傈僳三色饼

傈僳三色饼是傈僳族的民族特色美食，外表独特美观，口感丰富，独具风味，十分富有当地滋味，值得品味。

马帮杂锅菜

马帮杂锅菜食材丰富，选料讲究，是一道经过历史沉淀的美食。口感丰富，味道鲜美，采用传统方式传承马帮文化，十分值得品味。

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