一、常德津市米粉

要说常德有什么好吃的美食，当地人首推的第一款小吃那肯定就是常德津市米粉了。因为在常德，无论男女老少都喜欢吃米粉，外地人来到常德，必吃的美食之一就是米粉了。常德津市米粉主要讲究米粉洁白、细长而圆、就像龙的胡须，被人认为是一种吉祥的象征。常德人一般在逢年过节的时候就会吃米粉，全家坐在一起，团团圆圆，和谐又幸福。米粉的制作方便，价格实惠，只需要将买来的米粉，放入佐料，倒入热水，过一会儿就可以h吃了。常德的米粉香滑不油腻，吃起来润滑可口，味道鲜美。

二、酱板鸭

说到那里的鸭子最好吃，很多人都说北京烤鸭，或者是南京盐水鸭，其实还有一种鸭子吃起来并不比这两种鸭子差，这就是常德酱板鸭。常德酱板鸭主要以瘦肉型湖鸭为主，它的风味独特，外表红亮有光泽，香味浓郁，吃起来香辣脆爽，皮酥肉嫩，不油不腻，富有嚼劲。大家都知道湖南人是最能吃辣的，但常德酱板鸭不仅辣，它的味道又超越了辣，吃过人都回味无穷，让人难以忘怀。

三、石门肥肠

石门肥肠是一种新型的美食小吃，它主要是根据我国北方的溜肥肠改良而来的。现在的石门肥肠和津市米粉、常德酱板鸭可以说的湖南的“三大小吃”，来到湖南常德人，不吃这三种美食，就算是白来了。石门肥肠的名字挺起来很老土，但它的口感可不会让你失望的，很多人来到餐馆吃饭，就只点这一盘菜，可见常德人对它的喜爱。

四、蒿子粑粑

蒿子粑粑是湖南的一道特色美食小吃，它已经有几百年的历史了，是老祖宗留下来的风俗，常德人一直遵循着。每到过年的时候，常德人才会制作蒿子粑粑吃，它不仅可以好吃，而且营养价值很高，可以清热降火，深受当地人的喜爱。

五、常德的甲鱼

甲鱼是一道极具神秘色彩的美食，有人所甲鱼是上古神兽，在我们国古代，就有用甲鱼壳占卜的记录，它的寿命很长，据说可以活到千年。甲鱼的肉质鲜美，只要是闻到甲鱼香味的食客，都会毫无抵抗能力，享受着甲鱼给我们的带来味蕾上的冲击。