1.冬瓜瘦肉汤

材料：冬瓜500克，瘦肉250克，精盐、生油、姜、葱适量;

做法：先将冬瓜切成小块放入锅内，加适量清水用大火煮20分钟;然后加入瘦肉薄片(用生粉、生油、精盐拌制)再煮5分钟，放姜、葱和精盐调味即可;

功效：清热解暑，暑天可常食用。

2.冬瓜煮虾米

材料：冬瓜500克、虾米20克;

做法：先将冬瓜洗净切块，虾米清水洗净;起油锅放入冬瓜稍炒后，放入虾米，加清水适量煮熟，调味食用;

功效：防暑去湿、开胃增食，尤其适合暑湿天食欲不振、四肢困倦的人群食用。

3.冬瓜苡米粥

材料：冬瓜150克、薏苡仁30克、粳米100克，豆豉、葱白、生姜适量;

做法：冬瓜去皮去瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和洗净的薏苡仁、粳米同煮成粥，用精盐、葱调味食用;

功效：清热解暑，适合防暑天感冒。

4.冬瓜鲤鱼汤

材料：冬瓜1000克、赤小豆60克、鲤鱼1条(约重300克);

做法：冬瓜洗净切块，鲤鱼洗净，连同洗净的赤小豆一齐放入砂锅内加适量水文火煮1.5小时即可食用;

功效：健脾和胃，清热解毒，利水消肿。

5.冬瓜蜜汁

材料：取冬瓜适量洗净榨汁1杯(约250毫升)，加入蜂蜜10克调匀即可饮用;

功效：清热解暑，生津止渴。