制作冬瓜腐竹汤

材料：

• 冬瓜：500克
• 腐竹：50克
• 瘦肉：100克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 盐：适量
• 香油：适量

步骤：

1. 准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将冬瓜去皮，切成小块。将腐竹泡软，切成小段。瘦肉洗净，切成薄片。姜片和葱段备用。

2. 煮瘦肉

将瘦肉放入锅中，加入适量清水，煮开后撇去浮沫。加入姜片和葱段，继续煮约10分钟，直到瘦肉煮熟。

3. 煮冬瓜和腐竹

将冬瓜和腐竹放入锅中，继续煮约10分钟，直到冬瓜和腐竹煮熟。

4. 调味

加入适量的盐，根据个人口味调整。再加入适量的香油，提升汤的香味。

5. 完成

将汤倒入碗中，即可享用。

小贴士：

• 冬瓜煮烂后会变得很甜，所以不需要加入太多的盐。
• 腐竹容易吸收水分，所以在煮之前需要先泡软。
• 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等。

总结：

冬瓜腐竹汤是一道清淡可口的汤品，不仅有利于清热解毒，还有助于降低血压、降脂减肥等功效。制作起来也非常简单，只需要几种材料和简单的烹饪步骤。希望大家能够尝试制作，享受健康美味的汤品。