面粉裹着排骨，教你如何油炸最美味的排骨

排骨是一道常见的食材，也是很多人喜欢的美食之一。而油炸的排骨更是口感鲜美，让人食欲大开。那么，如何让油炸的排骨更加美味呢？今天，我就来教大家如何用面粉裹着排骨油炸，让排骨更加美味。

材料准备：

1.排骨500g

2.面粉200g

3.鸡蛋1个

4.盐适量

5.料酒适量

6.生姜适量

7.葱适量

8.油适量

步骤一：准备排骨

首先，将排骨洗净，切成小段，用刀在排骨上切几刀，这样可以让排骨更容易入味。

步骤二：腌制排骨

将排骨放入碗中，加入适量的盐、料酒、生姜和葱，搅拌均匀，腌制30分钟，让排骨充分入味。

步骤三：面粉裹排骨

将面粉倒入一个干净的碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，成为一个面糊。将腌制好的排骨放入面糊中，用手将面糊均匀地裹在排骨上，让排骨表面都裹上面糊。

步骤四：油炸排骨

将油倒入锅中，加热至七成热，将裹好面糊的排骨放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油份。

步骤五：炸好的排骨

将炸好的排骨放在厨房纸巾上，吸干多余的油，这样可以让排骨更加美味。

小贴士：

1.面糊的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢口感脆，可以多加一些面粉。

2.炸排骨的油温不要太高，这样可以让排骨煮熟，而不是煎焦。

3.可以在面糊中加入一些辣椒粉或者五香粉，让排骨更加香辣可口。

结语：

通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出美味的面粉裹排骨。不仅口感鲜美，而且制作过程也非常简单。希望大家能够尝试一下，制作出属于自己的美味排骨。