酸辣椒炒菜必备！这些菜最搭配

酸辣椒炒菜是一道非常常见的家常菜，不仅味道好，而且制作简单。不过，要想做出一道美味的酸辣椒炒菜，除了选好酸辣椒之外，还需要选对配菜。下面，我们就来看看酸辣椒炒什么菜最搭配。

一、土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常经典的川菜，而土豆丝也是酸辣椒炒菜的最佳搭档之一。土豆丝味道清淡，口感脆嫩，与酸辣椒的味道相互融合，十分美味。

操作步骤：

1. 准备好土豆，去皮切成细丝。

2. 将酸辣椒切成细末，葱姜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，然后倒入酸辣椒末煸炒。

4. 加入土豆丝翻炒，加盐、鸡精、味精等调味料。

5. 翻炒至土豆丝熟透，出锅即可。

二、豆腐

豆腐是一种营养丰富、味道鲜美的食材，而且豆腐的口感软嫩，与酸辣椒的味道相得益彰，非常适合搭配。

操作步骤：

1. 准备好豆腐，切成小块备用。

2. 将酸辣椒切成细末，葱姜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，然后倒入酸辣椒末煸炒。

4. 加入豆腐块翻炒，加盐、鸡精、味精等调味料。

5. 翻炒至豆腐熟透，出锅即可。

三、青椒

青椒是一种非常常见的蔬菜，而且青椒的口感清脆，与酸辣椒的味道相得益彰，非常适合搭配。

操作步骤：

1. 准备好青椒，切成小块备用。

2. 将酸辣椒切成细末，葱姜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，然后倒入酸辣椒末煸炒。

4. 加入青椒块翻炒，加盐、鸡精、味精等调味料。

5. 翻炒至青椒熟透，出锅即可。

四、茄子

茄子是一种非常营养丰富的蔬菜，而且茄子的口感软嫩，与酸辣椒的味道相得益彰，非常适合搭配。

操作步骤：

1. 准备好茄子，切成小块备用。

2. 将酸辣椒切成细末，葱姜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，然后倒入酸辣椒末煸炒。

4. 加入茄子块翻炒，加盐、鸡精、味精等调味料。

5. 翻炒至茄子熟透，出锅即可。

结语

酸辣椒炒菜必备！这些菜最搭配。以上就是酸辣椒炒菜最佳搭配的介绍，希望对大家有所帮助。无论是土豆丝、豆腐、青椒还是茄子，都可以与酸辣椒相得益彰，做出一道美味的酸辣椒炒菜。