排骨焯水了还能做粉蒸排骨吗？

当你把排骨焯水后，你会发现排骨的颜色变得更加白嫩，口感更加鲜美。那么，你是否知道，焯水后的排骨还能做出一道美味的粉蒸排骨吗？今天，我们就来分享一下焯水后的排骨如何制作粉蒸排骨。

材料准备：

焯水后的排骨、生粉、盐、料酒、葱姜蒜、酱油、糖、鸡精、清水

步骤一：焯水后的排骨腌制

将焯水后的排骨放入盆中，加入适量的料酒、盐和生粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右。这样可以让排骨更加入味，口感更加鲜美。

步骤二：准备葱姜蒜

将葱姜蒜切成末备用。

步骤三：制作酱汁

将适量的酱油、糖、鸡精和清水混合在一起，搅拌均匀备用。

步骤四：粉蒸排骨的制作

1. 将腌制好的排骨均匀地码放在碗底，撒上葱姜蒜末。

2. 将制作好的酱汁均匀地倒在排骨上。

3. 将碗口用保鲜膜紧紧地封住，防止蒸汽外泄。

4. 将装有排骨的碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

5. 取出蒸好的排骨，撒上适量的葱花即可。

小结：

焯水后的排骨不仅可以做成红烧排骨、酱爆排骨等美食，还可以制作出口感鲜美的粉蒸排骨。制作粉蒸排骨的关键在于腌制和酱汁的配制，腌制时间不宜过长，酱汁的比例要根据口味适当调整。通过这种简单的制作方法，你也可以在家中轻松制作出一道美味的粉蒸排骨。