冬瓜炖排骨可以放豆腐吗？

答案是肯定的！豆腐是一种非常营养的食品，它含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，对人体健康非常有益。而且，豆腐还可以增加菜肴的口感和营养价值。因此，如果你想让冬瓜炖排骨更加美味和营养，不妨加入一些豆腐。

下面，我将为大家介绍一下如何制作冬瓜炖排骨加豆腐。

材料：

排骨500克、冬瓜500克、豆腐300克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1.将排骨洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2.将冬瓜去皮去籽，切成小块，豆腐也切成小块备用。

3.将姜片和葱段放入锅中，加入适量的清水和料酒，烧开后放入焯水后的排骨块，再烧开后撇去浮沫。

4.将冬瓜块放入锅中，继续烧开后转小火炖煮20分钟。

5.加入豆腐块，继续炖煮10分钟。

6.最后加入适量的盐调味即可。

小结：

冬瓜炖排骨是一道非常营养的家常菜，它富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康非常有益。而加入豆腐后，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还可以让菜肴更加丰富多样。因此，如果你想让家人吃得更加健康和美味，不妨尝试一下冬瓜炖排骨加豆腐吧！