家庭版排骨做法大全

排骨是一道家常菜，深受人们的喜爱。它不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我们将为大家介绍家庭版排骨做法大全，让您轻松学会做出美味家常排骨！

1. 红烧排骨

材料：

排骨500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水锅中焯水，捞出沥干备用。

2. 生姜切成片，葱切成段。

3. 锅中倒入适量油，加入生姜片和葱段煸炒出香味。

4. 加入焯过水的排骨，翻炒均匀。

5. 加入适量料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量酱油，翻炒均匀。

7. 加入适量白糖，翻炒均匀。

8. 加入适量盐，翻炒均匀。

9. 加入适量清水，烧开后转小火慢炖，炖至排骨熟烂即可。

2. 香辣排骨

材料：

排骨500克，青椒适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，辣椒酱适量，水淀粉适量。

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水锅中焯水，捞出沥干备用。

2. 青椒、红椒切成小块，姜切成片，蒜切成末。

3. 锅中倒入适量油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。

4. 加入焯过水的排骨，翻炒均匀。

5. 加入适量料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量生抽，老抽，翻炒均匀。

7. 加入适量盐，糖，辣椒酱，翻炒均匀。

8. 加入适量清水，烧开后转小火慢炖，炖至排骨熟烂。

9. 加入青椒、红椒，翻炒均匀。

10. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

3. 蒜蓉排骨

材料：

排骨500克，蒜适量，姜适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，油适量。

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水锅中焯水，捞出沥干备用。

2. 蒜切成末，姜切成片。

3. 锅中倒入适量油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。

4. 加入焯过水的排骨，翻炒均匀。

5. 加入适量生抽，盐，白胡椒粉，料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，烧开后转小火慢炖，炖至排骨熟烂。

7. 加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

结尾：

以上就是家庭版排骨做法大全，希望对您有所帮助。无论是红烧排骨、香辣排骨还是蒜蓉排骨，都是非常美味的家常菜。如果您喜欢排骨，不妨试试以上的做法，相信一定会让您的味蕾得到满足。