学会用勺子烹饪，轻松做出美味香菇肉丁！

香菇肉丁是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我将向大家介绍一种使用勺子烹饪的香菇肉丁做法，让大家轻松做出美味的香菇肉丁。

材料准备

1.猪肉里脊肉200克；

2.香菇200克；

3.青椒1个；

4.葱姜蒜适量；

5.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量。

步骤一：准备食材

首先，我们需要将猪肉里脊肉切成小丁，香菇切成片，青椒切成小块，葱姜蒜切成末备用。

步骤二：腌制猪肉丁

将切好的猪肉丁放入一个碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

步骤三：热锅爆香

将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。

步骤四：加入香菇和青椒

将切好的香菇和青椒放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。

步骤五：勺子烹饪

将锅中的食材推到一边，倒入适量的油，将勺子放入油中预热，然后将勺子翻转过来，让油均匀涂满勺子，然后将勺子放回锅中，将食材倒入勺子中，翻炒均匀。

步骤六：调味出锅

最后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅，撒上适量的葱花即可。

小结

以上就是使用勺子烹饪的香菇肉丁做法，这种做法可以让食材受热均匀，不易糊锅，而且勺子烹饪还可以让食材更加美观，口感更加鲜美。希望大家能够尝试一下这种做法，做出美味的香菇肉丁。