素炒面的家常做法

素炒面是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道美味，而且做法简单，适合快节奏的现代生活。下面我们一起来看看素炒面的家常做法。

材料准备

– 面条：300克

– 豆腐：1块

– 青菜：适量

– 鸡蛋：2个

– 姜蒜末：适量

– 酱油：适量

– 盐：适量

– 食用油：适量

步骤详解

1. 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，姜蒜切末备用。

2. 面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

3. 打两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入豆腐块，翻炒均匀，煮至豆腐变软。

6. 加入青菜段，翻炒均匀。

7. 加入煮好的面条，翻炒均匀。

8. 加入酱油适量，翻炒均匀。

9. 倒入打好的鸡蛋液，翻炒均匀。

10. 加入适量盐，翻炒均匀。

11. 最后加入一点食用油，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 煮面时加入一点食用油可以让面条更加有弹性。

2. 豆腐可以提前用开水烫一下，这样可以去除豆腐的腥味。

3. 青菜和豆腐的煮熟时间不一样，可以先煮豆腐再加入青菜。

总结

以上就是素炒面的家常做法，简单易学，味道美味，营养丰富，是一道非常适合快节奏的现代生活的家常菜。希望大家在家里也可以尝试一下。