不用发面怎么做豆沙饼

豆沙饼是一种非常受欢迎的传统糕点，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分不错。但是，很多人认为制作豆沙饼需要面粉，其实不然。在这篇文章中，我将向大家介绍一种不用发面就可以制作美味豆沙饼的方法。

材料：

1.绿豆沙馅 200克

2.糯米粉 100克

3.热水 120毫升

4.白糖 30克

5.食用油 30克

步骤：

1.准备绿豆沙馅

首先，我们需要准备绿豆沙馅。将绿豆洗净后，放入锅中加水煮熟。煮熟后，将绿豆沙放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀即可。

2.制作饼皮

将糯米粉放入碗中，加入适量的白糖和食用油，搅拌均匀。接着，慢慢加入热水，边加边搅拌，直到成为一个光滑的面团。

3.包馅

将制作好的面团揉成长条状，然后将其分成若干小块。将小块面团搓成圆球状，然后用手掌压扁，使其成为薄饼状。将绿豆沙馅放在饼皮中央，然后将饼皮包裹住馅料，搓成圆球状。

4.煎饼

将煎锅加热，加入适量的食用油。待油热后，将制作好的豆沙饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。

小结：

以上就是制作豆沙饼的全部步骤。虽然这种方法不需要发面，但是制作出来的豆沙饼口感十分不错，外皮酥脆，内馅鲜美。希望大家能够喜欢这种简单易学的方法，尝试制作一下美味的豆沙饼。