干猴头菇汤做法大全

干猴头菇是一种非常营养的食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、补充营养的功效。而将干猴头菇用来做汤，不仅可以让它的营养价值得到更好的发挥，还能让汤的口感更加鲜美。下面就为大家介绍几款干猴头菇汤的做法。

1. 干猴头菇鸡肉汤

材料：干猴头菇、鸡肉、姜片、盐、料酒、清水。

做法：

1. 将干猴头菇浸泡在温水中，泡发至软后捞出备用。

2. 鸡肉切块，姜片切片备用。

3. 热锅加油，放入鸡肉煸炒至变色，加入姜片继续煸炒。

4. 加入适量的清水，加入泡发好的干猴头菇，加入适量的盐和料酒，煮开后转小火炖煮30分钟即可。

2. 干猴头菇猪骨汤

材料：干猴头菇、猪骨、姜片、葱段、盐、清水。

做法：

1. 将猪骨洗净后焯水，捞出备用。

2. 干猴头菇泡发后洗净备用。

3. 热锅加油，放入姜片和葱段煸炒。

4. 加入猪骨和干猴头菇，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮2小时。

5. 加入适量的盐调味，再煮10分钟即可。

3. 干猴头菇豆腐汤

材料：干猴头菇、豆腐、鸡蛋、盐、味精、清水。

做法：

1. 干猴头菇泡发后洗净备用。

2. 豆腐切块备用。

3. 热锅加油，放入干猴头菇煸炒。

4. 加入适量的清水，加入豆腐块，煮开后转小火炖煮15分钟。

5. 打入鸡蛋液，加入适量的盐和味精调味，再煮5分钟即可。

4. 干猴头菇牛肉汤

材料：干猴头菇、牛肉、洋葱、姜片、盐、黑胡椒粉、清水。

做法：

1. 干猴头菇泡发后洗净备用。

2. 牛肉切块，洋葱切片，姜片切片备用。

3. 热锅加油，放入姜片和洋葱煸炒。

4. 加入牛肉煸炒至变色。

5. 加入适量的清水，加入干猴头菇，加入适量的盐和黑胡椒粉，煮开后转小火炖煮1小时。

6. 调味后再煮10分钟即可。

结语

以上就是几款干猴头菇汤的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。相信通过这些做法，大家可以轻松享用美味佳肴。