面包蟹清蒸时间应该是5-6分钟。

面包蟹是一种常见的海鲜食材，它肉质鲜美，味道鲜甜，营养丰富，深受人们的喜爱。面包蟹的制作方法有很多种，其中清蒸是一种简单易学、营养丰富的做法。下面，就让我们一起来学习一下面包蟹的清蒸做法吧。

材料准备：

1.面包蟹2只

2.葱姜蒜适量

3.盐适量

4.料酒适量

5.生抽适量

6.香油适量

7.清水适量

操作步骤：

1.面包蟹处理

将面包蟹洗净，用剪刀将腹部的膜剪开，去掉内脏和膏，用清水冲洗干净。然后用刀背轻轻敲打面包蟹的壳，使其裂开，便于入味。

2.调料准备

将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和香油，搅拌均匀。

3.腌制面包蟹

将调料倒入面包蟹的壳内，用手将调料均匀地涂抹在面包蟹的身体和腿上，腌制15分钟左右。

4.清蒸面包蟹

将腌制好的面包蟹放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸5-6分钟即可。

5.上盘装饰

将蒸好的面包蟹取出，放入盘中，撒上葱花和红椒末，淋上一些香油即可。

小结：

面包蟹清蒸时间为5-6分钟，腌制的时间为15分钟左右。清蒸时要加适量的清水，以免蒸干，同时也要注意火候，以免过火影响口感。清蒸后的面包蟹肉质鲜美，味道鲜甜，非常适合搭配米饭或面条食用，是一道美味又营养的海鲜佳肴。