清蒸蒜蓉大虾的做法

清蒸蒜蓉大虾是一道极具特色的粤菜，味道鲜美，做法简单，适合家庭烹饪。下面我们来看一下具体的操作步骤。

材料准备

1. 大虾500克

2. 蒜末20克

3. 姜末20克

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 葱花适量

8. 食用油适量

步骤说明

1. 大虾去头、去壳、去虾线，洗净备用。

2. 蒜末、姜末放入碗中，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的蒜末和姜末均匀地抹在大虾上，放入碗中，加入适量的料酒，腌制20分钟。

4. 蒸锅加水，烧开后放入蒸架，将腌制好的大虾放入蒸架上，大火蒸5分钟。

5. 蒸好的大虾取出，撒上葱花，淋上少量的食用油即可。

总结

清蒸蒜蓉大虾是一道美味的粤菜，做法简单，口感鲜美。在烹饪过程中，需要注意腌制时间和蒸制时间，以免影响口感。希望大家能够通过本文学会清蒸蒜蓉大虾的做法，享受美食的同时也能够提高自己的厨艺水平。视频教程请见下方链接。