冬瓜豆腐香菇能一起炖吗？

当然可以！这三种食材都是非常营养丰富的，而且在烹饪过程中可以相互搭配，产生出非常美味的味道。下面就让我们一起来学习一下如何将冬瓜、豆腐和香菇炖制成一道美味的菜品吧！

准备材料

– 冬瓜：500克

– 豆腐：250克

– 香菇：5朵

– 瘦肉：100克

– 姜：3片

– 蒜：3瓣

– 料酒：适量

– 盐：适量

– 鸡精：适量

– 葱：适量

– 水：适量

步骤一：处理食材

1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块。

2. 豆腐切成小块。

3. 香菇切成片。

4. 瘦肉切成小块。

5. 姜切片，蒜切末，葱切段。

步骤二：烹饪

1. 热锅凉油，加入姜片、蒜末、葱段煸炒出香味。

2. 加入瘦肉煸炒至变色。

3. 加入料酒，煮至酒精挥发。

4. 加入水，放入冬瓜块，煮至冬瓜变软。

5. 加入豆腐块、香菇片，继续煮5分钟。

6. 加入盐、鸡精调味。

7. 煮至汤汁浓稠即可。

小贴士

1. 如果觉得汤汁太少，可以适量加水。

2. 如果喜欢汤汁更浓稠，可以在最后加入少量淀粉水勾芡。

结尾

冬瓜豆腐香菇，三种食材的搭配，让这道菜品既美味又营养。它不仅可以满足我们的味蕾，还能给我们的身体带来健康。赶快动手试试吧！