简介

清汤土豆粉是一道非常受欢迎的传统小吃，它是以土豆粉为主材料，加上鸡汤、肉末、蔬菜等多种配料烹制而成。它味道鲜美，营养丰富，是一道适合各个年龄层的美食。下面就来介绍一下如何制作清汤土豆粉。

材料

– 土豆粉：250克

– 鸡腿肉：1个

– 鸡汤：适量

– 青菜：适量

– 香菜：适量

– 辣椒油：适量

– 酱油：适量

– 盐：适量

– 姜蒜末：适量

步骤

1. 准备材料，将鸡腿肉切成小块，青菜切成小段，香菜洗净备用。

2. 将土豆粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

3. 将鸡腿肉块放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入姜蒜末和酱油，煮至鸡肉熟透。

4. 将煮好的鸡腿肉块捞出，放入碗中备用。

5. 将煮鸡肉的汤倒入另一个锅中，加入适量的水，煮开后将土豆粉倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至土豆粉熟透。

6. 加入青菜，煮至青菜熟透。

7. 将煮好的土豆粉和青菜倒入碗中，加入鸡肉块，撒上香菜和辣椒油，即可食用。

小结

制作清汤土豆粉的过程并不难，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。这道美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。