炒干蘑菇的家常做法大全

干蘑菇是一种常见的食材，它具有丰富的营养价值和独特的口感，深受人们的喜爱。炒干蘑菇是一道美味又简单的家常菜，下面就为大家介绍几种炒干蘑菇的家常做法。

做法一：清炒干蘑菇

材料：干蘑菇、葱、姜、盐、油。

步骤：

1.将干蘑菇用温水浸泡半个小时，直至变软。

2.将葱姜切成末备用。

3.将浸泡好的干蘑菇切成薄片。

4.热锅凉油，放入葱姜末爆香。

5.加入干蘑菇翻炒。

6.加入盐调味，翻炒均匀即可。

做法二：蒜蓉炒干蘑菇

材料：干蘑菇、葱、姜、蒜、盐、油。

步骤：

1.将干蘑菇用温水浸泡半个小时，直至变软。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.将浸泡好的干蘑菇切成薄片。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5.加入干蘑菇翻炒。

6.加入盐调味，翻炒均匀即可。

做法三：干煸蘑菇

材料：干蘑菇、葱、姜、干辣椒、盐、油。

步骤：

1.将干蘑菇用温水浸泡半个小时，直至变软。

2.将葱姜切成末，干辣椒切段备用。

3.将浸泡好的干蘑菇切成薄片。

4.热锅凉油，放入葱姜干辣椒爆香。

5.加入干蘑菇翻炒。

6.加入盐调味，翻炒均匀即可。

做法四：香菇干煸

材料：干香菇、葱、姜、干辣椒、盐、油。

步骤：

1.将干香菇用温水浸泡半个小时，直至变软。

2.将葱姜切成末，干辣椒切段备用。

3.将浸泡好的干香菇切成薄片。

4.热锅凉油，放入葱姜干辣椒爆香。

5.加入干香菇翻炒。

6.加入盐调味，翻炒均匀即可。

以上就是几种炒干蘑菇的家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整。炒干蘑菇不仅简单易做，而且味道鲜美，是一道不错的下饭菜。