正宗猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，我将为大家介绍正宗猪肉炖粉条的做法，让你的家人大饱口福！

材料：

猪肉500克，粉条200克，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量。

步骤：

1. 猪肉洗净，切成小块，用清水泡一下，去掉血水。

2. 粉条用清水泡软，备用。

3. 葱姜蒜切末，备用。

4. 热锅凉油，放入猪肉块，小火煸炒至变色。

5. 加入葱姜蒜末，煸炒出香味。

6. 加入料酒，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，放入少许盐，烧开后转小火煮30分钟。

8. 加入粉条，煮至粉条软烂。

9. 加入生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。

10. 盖上锅盖，小火炖煮10分钟。

11. 最后加入适量的葱花，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 炖煮的时间不宜过长，否则粉条会变得过软。

2. 加入生抽和老抽可以增加菜肴的色泽和味道。

3. 加入适量的白糖可以增加菜肴的甜度。

结语：

正宗猪肉炖粉条是一道简单易学、美味可口的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合在工作日做为晚餐。希望大家可以尝试一下这道菜，给自己和家人带来美味的享受！