炖鸡必看！教你如何炖出超好吃的鸡肉视频教程

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：

• 鸡肉：500克
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量

步骤

接下来，我们就可以开始炖鸡了！

1. 把鸡肉洗净，切成块状，放入锅中焯水，去除血水和杂质。

2. 把焯水后的鸡肉捞出来，放入清水中浸泡15分钟左右，让鸡肉更加鲜嫩。

3. 把鸡肉捞出来，放入炖盅中。

4. 把生姜切成薄片，葱切成段状，放入炖盅中。

5. 加入适量的料酒，盐和鸡精，搅拌均匀。

6. 加入适量的清水，水的高度要稍微高于鸡肉。

7. 盖上炖盅盖，放入蒸锅中，大火烧开后转小火，炖2个小时左右。

注意事项

1. 炖鸡的时候，水的高度要稍微高于鸡肉，这样才能炖出鲜嫩多汁的鸡肉。

2. 炖鸡的时间要掌握好，一般炖2个小时左右就可以了，时间过长会导致鸡肉变得过于烂糊。

3. 炖鸡的时候，可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如枸杞，红枣等，这样可以让鸡肉更加香甜。

结尾

通过以上步骤，我们就可以轻松地炖出一道超好吃的鸡肉啦！如果你还不太清楚具体的操作步骤，可以看一下下面的视频教程，相信会更加清晰明了。祝大家炖菜愉快！