8种素馅包子酸菜做法

包子是中国传统的小吃，是中国人最喜欢的早餐之一。而素馅包子则是适合素食者的一种美食。今天，我们就来分享8种素馅包子酸菜做法，让你轻松掌握制作技巧！

1. 香菇素馅包子

材料：面粉500克、酵母10克、香菇150克、豆腐干50克、胡萝卜100克、油菜100克、盐、生姜、葱、料酒、酱油、胡椒粉适量。

步骤：

1. 将面粉和酵母混合，加入适量水搅拌成面团，醒发30分钟；

2. 香菇、豆腐干、胡萝卜、油菜切碎，加入葱、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀；

3. 面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料；

4. 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

2. 素鸭包子

材料：面粉500克、酵母10克、素鸭肉150克、木耳50克、胡萝卜100克、油菜100克、盐、生姜、葱、料酒、酱油、胡椒粉适量。

步骤：

1. 将面粉和酵母混合，加入适量水搅拌成面团，醒发30分钟；

2. 素鸭肉、木耳、胡萝卜、油菜切碎，加入葱、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀；

3. 面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料；

4. 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

3. 素鱼包子

材料：面粉500克、酵母10克、素鱼肉150克、豆腐干50克、胡萝卜100克、油菜100克、盐、生姜、葱、料酒、酱油、胡椒粉适量。

步骤：

1. 将面粉和酵母混合，加入适量水搅拌成面团，醒发30分钟；

2. 素鱼肉、豆腐干、胡萝卜、油菜切碎，加入葱、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀；

3. 面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料；

4. 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

4. 素鸡肉包子

材料：面粉500克、酵母10克、素鸡肉150克、香菇50克、胡萝卜100克、油菜100克、盐、生姜、葱、料酒、酱油、胡椒粉适量。

步骤：

1. 将面粉和酵母混合，加入适量水搅拌成面团，醒发30分钟；

2. 素鸡肉、香菇、胡萝卜、油菜切碎，加入葱、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀；

3. 面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料；

4. 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

5. 素肉包子

材料：面粉500克、酵母10克、素肉150克、豆腐干50克、胡萝卜100克、油菜100克、盐、生姜、葱、料酒、酱油、胡椒粉适量。

步骤：

1. 将面粉和酵母混合，加入适量水搅拌成面团，醒发30分钟；

2. 素肉、豆腐干、胡萝卜、油菜切碎，加入葱、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀；

3. 面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料；

4. 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

6. 素虾仁包子

材料：面粉500克、酵母10克、素虾仁150克、香菇50克、胡萝卜100克、油菜100克、盐、生姜、葱、料酒、酱油、胡椒粉适量。

步骤：

1. 将面粉和酵母混合，加入适量水搅拌成面团，醒发30分钟；

2. 素虾仁、香菇、胡萝卜、油菜切碎，加入葱、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀；

3. 面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料；

4. 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

7. 素鸭肉酸菜包子

材料：面粉500克、酵母10克、素鸭肉150克、酸菜50克、胡萝卜100克、油菜100克、盐、生姜、葱、料酒、酱油、胡椒粉适量。

步骤：

1. 将面粉和酵母混合，加入适量水搅拌成面团，醒发30分钟；

2. 素鸭肉、酸菜、胡萝卜、油菜切碎，加入葱、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀；

3. 面团分