农家小炒藕条，是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。它的制作方法简单易学，下面就为大家详细介绍一下。

材料准备：

1.藕条：500克

2.瘦肉：100克

3.青椒：1个

4.红椒：1个

5.姜蒜：适量

6.盐：适量

7.生抽：适量

8.料酒：适量

9.糖：适量

10.鸡精：适量

11.油：适量

步骤一：准备食材

将藕条洗净，用刀切成约3厘米长的段，瘦肉切成小块，青椒和红椒切成小块，姜蒜切成丝备用。

步骤二：藕条焯水

将藕条放入开水中焯水，焯至断生即可捞出备用。

步骤三：炒瘦肉

将切好的瘦肉放入热锅中，煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。

步骤四：加入蔬菜

加入青椒和红椒，继续翻炒，直至蔬菜变软。

步骤五：加入调料

加入适量的盐、糖、鸡精、生抽，翻炒均匀。

步骤六：加入藕条

将焯好水的藕条放入锅中，翻炒均匀，让调料均匀地附着在藕条上。

步骤七：出锅

最后，加入适量的姜蒜丝，翻炒均匀，出锅即可。

小贴士：

1.藕条焯水的时间不要过长，否则会影响口感。

2.瘦肉可以用猪肉或者牛肉代替。

3.调料可以根据个人口味进行调整。

本篇文章为大家介绍了农家小炒藕条的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家能够在家里尝试做一下，享受美食的同时，也感受到家的温馨。