农村杂烩菜，是指将农村里的各种蔬菜、豆腐、肉类等材料混合在一起烹制而成的一道菜品。这种菜品色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭日常食用。下面，我们就来了解一下农村杂烩菜的做法。

材料准备：

1. 猪肉：400克

2. 土豆：2个

3. 胡萝卜：1个

4. 青椒：1个

5. 红椒：1个

6. 豆腐：1块

7. 葱姜蒜：适量

8. 盐、味精、生抽、料酒、鸡精：适量

步骤一：准备材料

将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒、鸡精、葱姜蒜腌制半小时；土豆、胡萝卜、豆腐切成小块；青椒、红椒切成丝。

步骤二：炒猪肉

将腌制好的猪肉放入锅中，用大火炒制至熟透。

步骤三：炒蔬菜

将土豆、胡萝卜、豆腐放入锅中，用中火炒制至半熟状态。

步骤四：混合烹制

将炒好的猪肉和蔬菜混合在一起，加入适量的盐、味精、生抽、料酒，用大火翻炒几分钟，让调料充分渗入材料中。

步骤五：加入青红椒

最后，加入切好的青红椒丝，用大火翻炒一分钟即可。

小贴士：

1. 炒猪肉时，要用大火翻炒，让肉熟透。

2. 炒蔬菜时，要用中火翻炒，让蔬菜熟透。

3. 炒好的猪肉和蔬菜混合在一起时，要加入适量的盐、味精、生抽、料酒，让调料充分渗入材料中。

4. 最后加入青红椒丝时，要用大火快速翻炒，让青红椒丝保持鲜嫩。

农村杂烩菜是一道非常适合家庭日常食用的菜品，不仅美味可口，而且营养丰富。希望大家能够通过本文所介绍的做法，学会制作出一道美味可口的农村杂烩菜，让你的餐桌更加丰富多彩！