红薯粉蒸糕的做法大全

红薯粉蒸糕是一道传统的粤菜，口感软糯，香甜可口，富有营养。下面就来介绍一下红薯粉蒸糕的做法。

材料

1. 红薯粉 200克

2. 糯米粉 100克

3. 鸡蛋 2个

4. 牛奶 100毫升

5. 细砂糖 50克

6. 红枣 适量

7. 枸杞子 适量

步骤

1. 将红薯粉、糯米粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖混合在一起搅拌均匀，加入适量的水搅拌成糊状。

2. 将红枣去核切成小块，放入糊中搅拌均匀。

3. 将糊倒入蒸碗中，放入少量的枸杞子。

4. 锅中加水烧开，将蒸碗放入锅中，用中火蒸15分钟。

5. 取出蒸碗，用刀在糕面上切几个口子，再放回锅中，用大火蒸10分钟。

6. 取出蒸碗，将糕倒出，用刀切成小块即可。

小贴士

1. 红薯粉和糯米粉的比例可以根据个人口感来调整。

2. 在糊中加入红枣可以增加口感和营养。

3. 在蒸的过程中，可以适当地加水，以保持蒸汽充足。

结尾

以上就是红薯粉蒸糕的做法大全，大家可以根据自己的喜好和口感来调整材料比例和口感。红薯粉蒸糕是一道营养丰富、美味可口的传统粤菜，大家可以尝试着做一下，享受美食的同时也增加营养。