学做好吃的冰菜

冰菜是一种常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富，特别适合夏天食用。今天，我们来学习一下如何做好吃的冰菜。

准备材料

主料

• 冰菜 500克

辅料

• 蒜 3瓣
• 生姜 适量
• 红辣椒 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

操作步骤

步骤一：准备工作

将冰菜洗净，控干水分，切成小段。蒜瓣切末，生姜切丝，红辣椒切段，香菜切碎备用。

步骤二：炒制冰菜

热锅凉油，放入蒜末、生姜丝、红辣椒段煸炒出香味。放入冰菜，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。继续翻炒至冰菜变软。

步骤三：调味

加入适量的醋和生抽，翻炒均匀。关火后，撒上香菜碎即可。

小贴士

• 冰菜炒制时间不要太长，否则会影响口感。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。
• 炒制冰菜时，火候要掌握好，不要过火，否则会影响口感。

结尾

通过以上步骤，我们就可以轻松地做出一道美味的冰菜了。希望大家能够动手尝试，享受美食带来的快乐。

视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=7TqT6zZM6LQ