北方木须肉的家常做法

北方木须肉是一道美味的传统家常菜，口感鲜美，营养丰富。它的主要原材料是猪肉和木耳，加上一些调料，烹制出来的菜肴色香味俱佳，深受人们的喜爱。下面，我们就来一步步教你如何做出美味的北方木须肉。

准备材料

猪肉300克，木耳50克，胡萝卜1个，黄瓜1个，青椒1个，葱姜蒜适量，盐、酱油、料酒、糖、醋、生抽、淀粉适量。

步骤一：准备材料

将猪肉洗净，切成片状，加入盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。将木耳泡发，洗净，切成丝状。胡萝卜、黄瓜、青椒洗净，切成丝状，葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒猪肉

将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至变色，捞出备用。

步骤三：炒青椒

将葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味，加入青椒丝翻炒。

步骤四：炒胡萝卜和黄瓜

将胡萝卜和黄瓜丝放入锅中，翻炒至熟透。

步骤五：炒木耳

将泡发好的木耳放入锅中，翻炒至熟透。

步骤六：炒猪肉和调料

将炒好的猪肉放入锅中，加入少量盐、酱油、料酒、糖、醋、生抽，翻炒均匀。

步骤七：加入蔬菜和淀粉

将炒好的青椒、胡萝卜、黄瓜和木耳放入锅中，翻炒均匀。加入适量的水，烧开后加入淀粉水勾芡。

步骤八：出锅

翻炒均匀后，即可出锅装盘。

结尾

通过以上步骤，我们就成功地做出了一道美味的北方木须肉。它的口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜肴中的佳品。希望大家能够尝试一下这道菜肴，享受美食带来的幸福感。