虹鳟鱼是一种高蛋白、低脂肪的健康食材，但是其骨头常常被人们忽略。其实，虹鳟鱼骨头也可以变得美味可口，下面就来介绍一下如何制作虹鳟鱼骨头。

步骤一：清洗虹鳟鱼骨头

首先，将虹鳟鱼骨头放入清水中浸泡30分钟，这样可以去除骨头上的血迹和脏物。然后，将骨头用水冲洗干净，放入锅中加入清水，煮沸后撇去浮沫，再用清水冲洗一遍。

步骤二：烤制虹鳟鱼骨头

将清洗干净的虹鳟鱼骨头放入烤盘中，用刷子将骨头表面均匀涂上蜂蜜和酱油，再撒上适量的盐和黑胡椒粉。然后，将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制15分钟左右。

步骤三：煮制虹鳟鱼骨头

将烤制好的虹鳟鱼骨头放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒和盐，煮沸后改小火煮20分钟左右。最后，加入适量的味精和香菜即可。

小贴士：

1.虹鳟鱼骨头的烤制时间根据骨头的大小和烤箱的温度而定，可根据实际情况进行调整。

2.在煮制虹鳟鱼骨头时，可以根据个人口味加入适量的其他调料。

结语：

虹鳟鱼骨头虽然不是主要的食材，但是经过适当的处理，也可以变得美味可口。希望大家在制作虹鳟鱼时，不要浪费这个宝贵的食材，尝试一下制作虹鳟鱼骨头，享受它带来的美味！