腐乳肉的做法视频教程

腐乳肉是一道广东传统美食，以猪肉为主料，配以腐乳、姜蒜等调料，口感鲜美，香味扑鼻。下面我们就来学习一下腐乳肉的做法视频教程。

材料准备

首先，我们需要准备以下食材：

1. 猪肉500克

2. 腐乳2块

3. 葱姜蒜适量

4. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉适量

5. 油适量

步骤说明

1. 将猪肉洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和腥味，捞出备用。

2. 葱姜蒜分别切成末，腐乳压成泥备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腐乳泥炒匀。

4. 加入猪肉块翻炒，加入料酒煸炒至肉变色。

5. 加入生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉适量，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

7. 炖煮至汤汁收干，肉变得鲜嫩软烂即可出锅。

总结

腐乳肉是一道口感鲜美、香味扑鼻的广东传统美食，制作简单，食材易得，适合家庭日常食用。希望大家通过本篇文章学习到腐乳肉的做法视频教程，能够在家里尝试制作出美味的腐乳肉。