红薯又叫做番薯，它的使用价值极其广泛，而且产量高，种植简单，是人们生活中必不可少的食物，秋天的红薯是非常好吃的，如果你感兴趣的话，不如将它做成月饼试试，尝尝红薯味道的月饼。

一、食材

主料：

面粉100g

辅料：

色拉油70ml

白糖30g

转化糖浆70g

红薯适量

枧水1g

二、做法

1.把所有材料备好

2.把枧水和30ml色拉油放入转化糖浆里搅拌均匀

3.把搅拌好的糖浆倒入面粉里

4.和成面团盖上保鲜膜松弛一个小时

5.把红薯去皮洗净切开，放入蒸帘里蒸熟

6.把蒸好的红薯压成泥

7.把红薯放入平底锅里加入白糖，小火翻炒，分三次加入40ml的色拉油，把红薯中的水分炒干

8.把炒好的红薯揉成圆球，把松弛好的面分成小面团

9.取一个面团压扁

10.放上红薯馅

11.一点一点的把馅包起来

12.把模具里刷上一层薄薄的油，把包好的月饼放入模具里

13.轻轻往下一压，感到压实了。提起模具脱模即可

14.往做好的月饼上均匀地喷上水，烤箱预热200的烤5分钟把花纹定型

15.再拿出来均匀地刷上蛋黄水

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16.放入烤箱，把烤箱调到180度在烤十三分钟月饼表面均匀的上色即可

做好啦