煎饼必备！炒菜清单大揭秘

热腾腾的煎饼，外酥里软，香气四溢，是很多人早餐的首选。但是，要想让煎饼更加美味，就需要配上一些炒菜。那么，煎饼都需要什么炒菜呢？下面，就让我们来揭秘这个炒菜清单吧！

一、韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，也是煎饼的绝佳搭配。下面，就让我们来看看如何制作这道美味的炒菜吧！

1. 准备食材：韭菜、鸡蛋、盐、油。

2. 将韭菜洗净，切成小段；将鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，将韭菜放入锅中翻炒，待韭菜变软后，加入鸡蛋液，继续翻炒。

4. 炒至鸡蛋熟透，加入适量盐调味即可。

二、豆腐炒肉末

豆腐炒肉末也是一道非常简单的炒菜，而且味道也非常好。下面，就让我们来看看如何制作这道美味的炒菜吧！

1. 准备食材：豆腐、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、油。

2. 将豆腐切成小块备用；将葱、姜、蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，将猪肉末放入锅中煸炒，待猪肉变色后，加入葱、姜、蒜末，继续翻炒。

4. 炒至猪肉熟透，加入豆腐块，继续翻炒。

5. 炒至豆腐熟透，加入适量盐调味即可。

三、青椒炒肉丝

青椒炒肉丝是一道非常常见的炒菜，而且也是煎饼的绝佳搭配。下面，就让我们来看看如何制作这道美味的炒菜吧！

1. 准备食材：青椒、猪肉、葱、姜、蒜、盐、油。

2. 将青椒切成丝备用；将猪肉切成丝备用；将葱、姜、蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，将猪肉丝放入锅中煸炒，待猪肉变色后，加入葱、姜、蒜末，继续翻炒。

4. 炒至猪肉熟透，加入青椒丝，继续翻炒。

5. 炒至青椒变软，加入适量盐调味即可。

结语：

以上就是煎饼必备的炒菜清单了。虽然这些炒菜都非常简单，但是味道却非常好，而且和煎饼搭配起来非常美味。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也享受生活的乐趣！