家常土豆烧排骨

在寒冷的冬季，一道热腾腾的家常土豆烧排骨是最能温暖人心的美食之一。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，而且制作简单，是家庭主妇们最喜欢的一道菜肴之一。

材料：

1. 猪排骨500克

2. 土豆2个

3. 青椒1个

4. 红椒1个

5. 姜片适量

6. 大葱适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 盐适量

10. 白糖适量

11. 鸡精适量

12. 水适量

步骤：

1. 准备好所有的材料，将猪排骨洗净备用。

2. 将猪排骨放入锅中，加入适量的水，加入姜片和大葱，开大火煮沸。

3. 煮沸后，将猪排骨捞出，用清水冲洗干净，备用。

4. 土豆去皮，洗净，切成小块，青椒和红椒洗净，切成小块备用。

5. 锅中倒入适量的油，加入姜片和葱花，煸炒出香味。

6. 加入猪排骨，煸炒至金黄色。

7. 加入料酒，炒出酒香。

8. 加入生抽，翻炒均匀。

9. 加入适量的水，加盖煮沸。

10. 加入土豆块，青椒和红椒，加盐、白糖和鸡精调味，煮至土豆熟透。

11. 最后，将汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。

小结：

家常土豆烧排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。制作过程简单，不需要繁琐的烹饪技巧，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，是一道家庭主妇们最喜欢的一道菜肴之一。希望大家能够尝试制作这道美味的家常土豆烧排骨，让你的家人和朋友感受到你的热情和温暖。