酱香排骨怎么做好吃又简单

酱香排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。制作起来也非常简单，只需要几个简单的步骤就能做出美味的酱香排骨。下面就让我们一起来学习如何制作简单好吃的酱香排骨吧！

准备材料

制作酱香排骨需要的材料非常简单，只需要准备以下几样：

1. 猪肋排骨500克

2. 生姜适量

3. 葱适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 糖适量

8. 酱油适量

9. 食用油适量

制作步骤

1. 将猪肋排骨洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质。

2. 将炒锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 放入排骨块，煸炒至两面金黄，加入适量的料酒翻炒均匀。

4. 加入适量的水，放入盐、糖、生抽和酱油，翻炒均匀后盖上锅盖，小火煮30分钟。

5. 将锅盖打开，大火收汁，翻炒均匀即可。

注意事项

1. 排骨煮的时间不要太长，否则会影响口感。

2. 煮排骨的水要足够，否则会煮干。

3. 煮排骨时，火候要掌握好，不要煮糊了。

总结

制作酱香排骨非常简单，只需要几个简单的步骤就能做出美味的酱香排骨。只要注意火候和时间，就能做出口感鲜美的酱香排骨。希望大家能够尝试制作，并且享受美味的酱香排骨。