学会这些步骤,轻松制作凉拌鲜虾皮的做法大全
作者:本站作者 • 更新时间:2023-08-10 06:59:15 •阅读
凉拌鲜虾皮的做法大全
在夏天,凉拌菜是一道非常适合的菜品。而凉拌鲜虾皮更是一道非常受欢迎的菜品,口感鲜美,营养丰富。下面就让我们一起来学习制作凉拌鲜虾皮的步骤吧。
材料准备
1. 鲜虾皮 100g
2. 青红椒 适量
3. 葱 适量
4. 姜 适量
5. 蒜 适量
6. 食用油 适量
7. 盐 适量
8. 醋 适量
9. 生抽 适量
10. 糖 适量
步骤说明
1. 将鲜虾皮用清水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2. 将青红椒切成细丝,葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香。
4. 加入鲜虾皮煸炒,炒至虾皮变色。
5. 加入盐,糖,生抽,醋翻炒均匀。
6. 加入青红椒丝,翻炒均匀。
7. 盛出后晾凉,放入冰箱冷藏1小时即可。
小贴士
1. 虾皮一定要先泡软,这样能够减少炒制时间,也更容易入味。
2. 炒虾皮的时候一定要用凉油,这样虾皮不容易糊。
3. 炒虾皮的时候火要开大,这样虾皮才会变脆。
4. 凉拌鲜虾皮最好放入冰箱冷藏1小时以上,这样口感更佳。
总结
制作凉拌鲜虾皮并不难,只要掌握了正确的步骤和技巧,就能够轻松制作出美味的凉拌鲜虾皮。希望大家能够尝试制作,享受美食的同时也能够增加自己的厨艺技能。
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