红烧草鱼是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面介绍10种家常红烧草鱼做法，让你轻松掌握美味技巧！

一、传统红烧草鱼

1.准备草鱼一条，切成块状，用盐和料酒腌制15分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入草鱼块煎至两面金黄。

4.加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、水，烧开后转小火炖20分钟。

5.加入胡萝卜、香菇、青椒、红椒等蔬菜，再炖10分钟。

6.最后加入味精和香油，出锅装盘。

二、酱油红烧草鱼

1.草鱼切块，用盐、酱油、料酒腌制15分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入草鱼块煎至两面金黄。

4.加入酱油、糖、水，烧开后转小火炖20分钟。

5.加入胡萝卜、香菇、青椒、红椒等蔬菜，再炖10分钟。

6.最后加入味精和香油，出锅装盘。

三、豆瓣酱红烧草鱼

1.草鱼切块，用盐、料酒腌制15分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入草鱼块煎至两面金黄。

4.加入豆瓣酱、酱油、糖、水，烧开后转小火炖20分钟。

5.加入胡萝卜、香菇、青椒、红椒等蔬菜，再炖10分钟。

6.最后加入味精和香油，出锅装盘。

四、番茄红烧草鱼

1.草鱼切块，用盐、料酒腌制15分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入草鱼块煎至两面金黄。

4.加入番茄、酱油、糖、水，烧开后转小火炖20分钟。

5.加入胡萝卜、香菇、青椒、红椒等蔬菜，再炖10分钟。

6.最后加入味精和香油，出锅装盘。

五、红烧草鱼煲

1.草鱼切块，用盐、料酒腌制15分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入草鱼块煎至两面金黄。

4.倒入砂锅中，加入酱油、糖、水，烧开后转小火炖30分钟。

5.加入胡萝卜、香菇、青椒、红椒等蔬菜，再炖30分钟。

6.最后加入味精和香油，出锅装盘。

六、清炖红烧草鱼

1.草鱼切块，用盐、料酒腌制15分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入草鱼块煎至两面金黄。

4.倒入清水，加入姜片、料酒、盐、糖，烧开后转小火炖30分钟。

5.加入胡萝卜、香菇、青椒、红椒等蔬菜，再炖10分钟。

6.最后加入味精和香油，出锅装盘。

七、蜜汁红烧草鱼

1.草鱼切块，用盐、料酒腌制15分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入草鱼块煎至两面金黄。

4.加入蜜汁、酱油、糖、水，烧开后转小火炖20分钟。

5.加入胡萝卜、香菇、青椒、红椒等蔬菜，再炖10分钟。

6.最后加入味精和香油，出锅装盘。

八、酸菜红烧草鱼

1.草鱼切块，用盐、料酒腌制15分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入草鱼块煎至两面金黄。

4.加入酸菜、酱油、糖、水，烧开后转小火炖20分钟。

5.加入胡萝卜、香菇、青椒、红椒等蔬菜，再炖10分钟。

6.最后加入味精和香油，出锅装盘。

九、咖喱红烧草鱼

1.草鱼切块，用盐、咖喱粉、料酒腌制15分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入草鱼块煎至两面金黄。

4.加入咖喱粉、酱油、糖、水，烧开后转小火炖20分钟。

5.加入胡萝卜、香菇、青椒、红椒等蔬菜，再炖10分钟。

6.最后加入味精和香油，出锅装盘。

十、醋溜红烧草鱼

1.草鱼切块，用盐、料酒腌制15分钟。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入草鱼块煎至两面金黄。

4.加入醋、糖、酱油、水，烧开后转小火炖20分钟。

5.加入胡萝卜、香菇、青椒、红椒等蔬