家常炒羊肉串的简易做法

家常炒羊肉串是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面就让我们来分享一下家常炒羊肉串的简易做法。

准备材料

1.羊肉：500克

2.青椒：2个

3.洋葱：1个

4.姜蒜：适量

5.料酒：适量

6.生抽：适量

7.老抽：适量

8.盐：适量

9.糖：适量

10.辣椒：适量

11.油：适量

制作步骤

1.将羊肉切成小块，青椒、洋葱切成小丁，姜蒜切末备用。

2.将切好的羊肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜蒜末拌匀腌制10分钟。

3.将腌制好的羊肉串成小串，放入锅中煎至两面金黄。

4.将煎好的羊肉取出备用，锅中留少许油，放入青椒、洋葱、辣椒炒匀。

5.将煎好的羊肉放入锅中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀即可。

注意事项

1.羊肉炒熟后不要过火，否则口感会变得老硬。

2.腌制羊肉的时间不宜过长，否则会影响口感。

3.炒羊肉时火候要掌握好，不宜过大或过小。

总结

家常炒羊肉串是一道非常简单而美味的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出一道鲜美可口的羊肉串。希望大家可以根据这个简易的做法，自己在家里尝试一下，享受到美食的乐趣。