海娟美食家常烙饼视频

大家好，今天我要和大家分享一道非常简单又美味的家常烙饼。这个食谱是由海娟美食家分享的，她在视频中详细地介绍了制作过程，让我们轻松学会了做烙饼的技巧。

食材准备

首先，我们需要准备以下食材：

1. 面粉 300 克

2. 温水 150 毫升

3. 盐 1/2 小勺

4. 食用油适量

操作步骤

接下来，我们就可以开始制作烙饼了。

1. 将面粉倒入大碗中，加入盐，搅拌均匀。

2. 慢慢地加入温水，一边倒入一边搅拌，直到面团变得柔软。

3. 把面团揉成一个球状，盖上保鲜膜，放置 10 分钟。

4. 将面团分成若干个小球，每个小球大小大约是一个鸡蛋。

5. 把一个小球放在平面上，用擀面杖擀成薄饼。

6. 在平底锅中倒入适量的食用油，加热至 180℃ 左右。

7. 把擀好的饼放入平底锅中，用铲子翻面，煎至两面金黄色。

8. 把煎好的烙饼放在盘子里，继续制作其他的烙饼。

小贴士

1. 在制作面团的时候，一定要慢慢加水，一边加水一边搅拌，这样面团才能变得柔软。

2. 擀面饼的时候，可以在面团和擀面杖之间放一张保鲜膜，这样面团就不会粘在擀面杖上了。

3. 煎烙饼的时候，一定要用中小火，这样烙饼才会又脆又软。

4. 烙饼可以搭配各种食材，比如鸡蛋、火腿、蔬菜等等，口感更加丰富。

结语

这道烙饼非常适合早餐或下午茶的时候食用，非常简单又美味。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。感谢海娟美食家的分享，让我们学会了做烙饼的技巧。