咯咯燕鱼炖汤 – 一道美味又营养的汤品

咯咯燕鱼炖汤是一道美味又营养的汤品，它以燕鱼为主要原料，配以多种食材，口感鲜美，营养丰富。下面，我将为大家介绍如何制作一锅美味的咯咯燕鱼炖汤。

材料：

– 燕鱼 1条

– 红枣 10个

– 枸杞 适量

– 莲子 适量

– 木耳 适量

– 姜片 适量

– 料酒 适量

– 盐 适量

步骤：

1. 准备工作

将燕鱼宰杀干净，去除内脏，洗净后切成块状备用。红枣、枸杞、莲子、木耳洗净备用。

2. 炒制燕鱼

将燕鱼块放入锅中，加入适量料酒，煸炒至两面金黄色，取出备用。

3. 炖制汤

将红枣、枸杞、莲子、木耳、姜片放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。

4. 加入燕鱼

将炒制好的燕鱼块加入锅中，继续小火炖煮10分钟左右。

5. 调味

最后加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 燕鱼炖汤的时间不要过长，否则会破坏燕鱼的口感。

2. 可以根据个人口味加入其他食材，如枸杞子、红枣、莲子等。

3. 燕鱼炖汤中加入适量的姜片可以去腥增香。

结语：

咯咯燕鱼炖汤是一道美味又营养的汤品，适合各个年龄段的人食用。制作过程简单易懂，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家可以尝试制作一下，享受美味的汤品带来的幸福感。