准备材料

鲜茶树菇200克、排骨500克、姜片、葱段、盐、料酒、清水适量。

步骤一：清洗材料

将鲜茶树菇洗净，用手轻轻揉搓，去掉泥土和杂质，切成适当大小的块状；排骨用水冲洗干净，用刀将排骨切成小块，姜切片，葱切段备用。

步骤二：焯水

将排骨放入锅中，加入适量清水，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯水3-5分钟，将排骨捞出，用清水冲洗干净备用。

步骤三：煮汤

将清洗好的鲜茶树菇、姜片、葱段、焯水后的排骨放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮1个小时，期间加入适量盐调味，根据口感加入适量水调整汤的浓稠度。

步骤四：享用美食

将煮好的鲜茶树菇排骨汤倒入碗中，撒上少许葱花即可食用。

结语

鲜茶树菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。在制作过程中，需要注意清洗材料、焯水、煮汤、调味等步骤，才能制作出一份美味可口的鲜茶树菇排骨汤。大家可以试着自己动手制作，享受美食的同时，也可以增加自己的厨艺技能。