炒木须肉用什么材料

木须肉是一道常见的中式菜肴，以猪肉为主料，加入蛋、木耳、胡萝卜等食材炒制而成，口感鲜美，香气扑鼻。那么，炒木须肉用什么材料呢？下面就来介绍一下。

材料准备

1. 猪肉：300克

2. 鸡蛋：2个

3. 木耳：适量

4. 胡萝卜：适量

5. 青椒：适量

6. 姜片：适量

7. 葱花：适量

8. 盐：适量

9. 酱油：适量

10. 料酒：适量

11. 白胡椒粉：适量

12. 生粉：适量

13. 食用油：适量

操作步骤

1. 猪肉切成细丝，加入盐、料酒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 木耳、胡萝卜、青椒洗净切丝，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，捞出丢掉。

4. 将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，加入鸡蛋煸炒成蛋饼，捞出备用。

6. 锅中留少量油，加入木耳、胡萝卜、青椒煸炒至熟软，加入煸炒好的猪肉和蛋饼继续煸炒。

7. 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

8. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

结尾

以上就是炒木须肉所需要的材料和操作步骤，希望对大家有所帮助。在烹饪过程中，可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出更符合自己口味的美味木须肉。