小黄鱼怎么烧才好吃？今天我们来看看一段视频教程，学习如何烧出美味的小黄鱼。

一、准备食材

首先，我们需要准备好食材。小黄鱼、姜、蒜、香菜、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、油。

二、处理小黄鱼

1.将小黄鱼洗净，切掉头和尾，去掉内脏。

2.在小黄鱼身上划几刀，这样可以让调料更容易渗透。

三、调料处理

1.姜、蒜切末，香菜切碎备用。

2.将生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精混合在一起，搅拌均匀。

四、烹饪步骤

1.将小黄鱼放入碗中，倒入调料，搅拌均匀，腌制15分钟。

2.热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

3.将腌制好的小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄。

4.倒入腌制时的调料，加入适量的水，煮开后转小火，煮10分钟左右。

5.最后加入香菜，翻炒均匀即可。

小黄鱼怎么烧才好吃？看完这段视频教程，相信大家已经掌握了烧小黄鱼的技巧。期待大家烧出美味可口的小黄鱼！