海虾是一种美味的海鲜食品，它肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的食材。不过，很多人不知道如何处理海虾，更不知道如何做出美味的海虾菜肴。今天，我们来分享海虾的12种家常做法，让你轻松掌握海虾的美味！

一、清蒸海虾

清蒸海虾是一道简单易做的海虾菜肴，不需要太多的调料，能够保持海虾的原味。

材料：新鲜海虾、姜片、葱段、料酒、盐、清水

做法：

1. 将海虾洗净，去掉虾线和虾须，放入碗中备用。

2. 在碗中加入姜片、葱段、料酒、盐和清水，拌匀。

3. 将调料倒入蒸锅中，放入海虾，蒸10分钟即可。

二、红烧海虾

红烧海虾是一道口感鲜美、色香味俱佳的海虾菜肴。

材料：新鲜海虾、姜片、葱段、料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水

做法：

1. 将海虾洗净，去掉虾线和虾须，备用。

2. 在锅中加入姜片、葱段、料酒和清水，放入海虾，煮开后捞出备用。

3. 在锅中加入适量清水，加入糖、盐、生抽和老抽，煮开后放入海虾，煮5分钟即可。

三、干煎海虾

干煎海虾是一道独特的海虾菜肴，口感酥脆，香气扑鼻。

材料：新鲜海虾、盐、黑胡椒粉、面粉、油

做法：

1. 将海虾洗净，去掉虾线和虾须，用刀在背部切一刀，不要切断。

2. 在碗中加入盐、黑胡椒粉和面粉，拌匀。

3. 将调料均匀地抹在海虾上。

4. 在锅中加油，烧热后放入海虾，煎至两面金黄即可。

四、蒜蓉炒海虾

蒜蓉炒海虾是一道简单易做的海虾菜肴，口感鲜美，适合夏天食用。

材料：新鲜海虾、蒜末、盐、生抽、料酒、油

做法：

1. 将海虾洗净，去掉虾线和虾须，备用。

2. 在锅中加入油，烧热后放入蒜末煸炒。

3. 放入海虾，加入盐、生抽和料酒，翻炒均匀即可。

五、麻辣烤海虾

麻辣烤海虾是一道口感鲜美、辣味十足的海虾菜肴，适合喜欢吃辣的人食用。

材料：新鲜海虾、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、油

做法：

1. 将海虾洗净，去掉虾线和虾须，备用。

2. 在碗中加入辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、料酒和油，拌匀。

3. 将调料均匀地抹在海虾上，放入烤箱中烤10分钟即可。

六、芝士焗海虾

芝士焗海虾是一道口感丰富、香气扑鼻的海虾菜肴，适合喜欢吃芝士的人食用。

材料：新鲜海虾、芝士片、黄油、盐、黑胡椒粉、面包屑

做法：

1. 将海虾洗净，去掉虾线和虾须，备用。

2. 在碗中加入盐、黑胡椒粉和面包屑，拌匀。

3. 将黄油均匀地涂在海虾上，撒上面包屑。

4. 在海虾上放上芝士片，放入烤箱中烤10分钟即可。

七、酱爆海虾

酱爆海虾是一道口感鲜美、色香味俱佳的海虾菜肴，适合喜欢吃辣的人食用。

材料：新鲜海虾、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、油

做法：

1. 将海虾洗净，去掉虾线和虾须，备用。

2. 在锅中加入油，烧热后放入干辣椒和花椒煸炒。

3. 放入葱姜蒜，煸炒出香味后放入海虾，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽和醋，翻炒均匀即可。

八、椒盐炸海虾

椒盐炸海虾是一道口感酥脆、香气扑鼻的海虾菜肴，适合作为开胃菜食用。

材料：新鲜海虾、盐、黑胡椒粉、五香粉、淀粉、油

做法：

1. 将海虾洗净，去掉虾线和虾须，备用。

2. 在碗中加入盐、黑胡椒粉、五香粉和淀粉，拌匀。

3. 将调料均匀地抹在海虾上。

4. 在锅中加油，烧热后放入海虾，炸至金黄色即可。

九、虾仁炒饭

虾仁炒饭是一道美味的海虾菜肴，口感鲜美，营养丰富，适合作为主食食用。

材料：虾仁、米饭、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜、盐、生抽、油

做法：

1. 将虾仁洗净，备用。

2. 在锅中加入