学会腌制萝卜干，轻松做出美味又脆口的小零食！

萝卜干是一种非常受欢迎的小零食，不仅味道美味，而且富含营养。如果你想自己制作萝卜干，那么腌制萝卜干就是一个非常好的选择。下面我们就来看看怎样腌制萝卜干好吃又脆。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 新鲜萝卜
• 盐
• 白糖
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 姜片
• 蒜片
• 干辣椒
• 香叶
• 八角
• 桂皮

注意：萝卜要选新鲜的，不要选过老的，否则口感不佳。

腌制步骤

接下来，我们来看看具体的腌制步骤：

腌制萝卜干的口感非常好，既有咸味又有甜味，而且非常脆口，非常适合做为下午茶或者小零食。如果你想让萝卜干更加香脆可口，可以在烤箱中加入一些干辣椒和花椒，这样可以增加萝卜干的香味和口感。

结语

腌制萝卜干虽然需要一定的时间和耐心，但是制作出来的萝卜干非常美味，而且营养价值也非常高。如果你喜欢萝卜干，不妨试着自己动手制作一下，相信你一定会爱上这种美味又健康的小零食。

以上就是怎样腌制萝卜干好吃又脆的全部步骤，希望对大家有所帮助。