绿豆是一种很常见的食材，在日常生活中我们可以用来做绿豆汤，绿豆粥，也可以做成豆沙包，到了中秋节，当然要做成月饼馅料，做一个好吃的绿豆沙月饼啦，今天和大家分享一个绿豆沙月饼的做法。

一、食材

主料

绿豆沙400g

辅料

面粉200g

转化糖浆130g

枧水4g

奶粉25g

吉士粉2g

二、做法

1.备好食材

2.转化糖浆枧水油到盆里拌匀

3.面粉奶粉吉士粉拌勺

4.过筛到糖浆里

5.拌匀

6.放保鲜膜封住醒二时

7.把绿豆30克搓好

8.醒好切20克一个皮

9.皮压扁包馅

10.模具里撒上干粉防沾

11.压在烤盘上

12.做完放烤箱180

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13.冷后放入袋子回油三天开吃

小窍门

烤箱根据自己观察，这个量大概十五个左右，模具50克的。