煮栗子是秋天的传统美食之一，但是很多人在煮栗子的时候都会遇到一个问题，就是栗子很难剥皮，而且剥下来的时候也会碎掉。那么，有没有什么方法可以让栗子煮熟后不粘皮呢？下面就为大家介绍一种绝妙的方法。

步骤一：准备工作

首先，我们需要准备好一些工具和材料。工具包括一个锅、一把铲子、一把筷子和一个碗。材料则是栗子和水。在选择栗子的时候，要选择表皮光滑、没有裂纹的栗子，这样煮出来的栗子口感更好。

步骤二：洗净栗子

将栗子放入碗中，加入适量的水，用手搓洗栗子表皮，然后将水倒掉。重复这个步骤几次，直到栗子表面没有泥土和污垢为止。

步骤三：切口

将栗子的顶部和底部各削去一小块，然后用刀在栗子的表面切一个十字形的口，这样煮的时候栗子就会更容易煮熟。

步骤四：煮栗子

将切好口的栗子放入锅中，加入足够的水，水的高度要盖过栗子。然后用中火煮开，煮开后再转小火煮30分钟左右。期间可以用铲子搅拌一下，以防栗子粘锅底。

步骤五：捞出栗子

用筷子捅一下栗子，如果感觉栗子已经熟透了，就可以把栗子捞出来了。然后将栗子放入凉水中浸泡一下，这样栗子皮就会更容易剥下来。

步骤六：剥皮

将浸泡过的栗子取出，用手轻轻一捏，栗子皮就会裂开，然后用手轻轻一拨，栗子皮就会轻松剥下来了。如果栗子还是有些难剥，可以用刀轻轻刮一下，这样栗子皮就会更容易剥下来。

结尾：

以上就是煮栗子不粘皮的绝妙方法，希望对大家有所帮助。煮栗子虽然有些麻烦，但是吃到煮好的栗子的时候，那种香甜的味道绝对是值得的。大家可以试试这个方法，相信会有意想不到的效果。