材料准备：

• 新鲜鲍鱼：2只
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 香油：适量

操作步骤：

1. 准备鲍鱼

首先我们需要准备新鲜的鲍鱼，将其洗净后放入清水中浸泡1-2小时，让鲍鱼吐出泥沙和杂质。然后将鲍鱼用清水冲洗干净，用刀将鲍鱼的脚部和鱼嘴处切掉。最后将鲍鱼放入锅中焯水，加入适量的料酒焯水，去除腥味和异味。

2. 制作调料

在制作调料的时候，我们需要准备葱姜蒜和适量的盐、生抽、白胡椒粉和香油。将葱姜蒜切成细末，然后放入碗中，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。

3. 蒸鲍鱼

将焯水后的鲍鱼放入蒸锅中，加入制作好的调料，再加入适量的清水，上笼蒸15-20分钟即可。

4. 完成

蒸好的清蒸鲍鱼取出，撒上适量的葱花和香菜叶，即可享用。

小贴士：

• 鲍鱼蒸的时间不要太长，否则会影响口感。
• 鲍鱼的调料可以根据个人口味进行调整。
• 在焯水的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除异味。

结尾：

清蒸鲍鱼是一道非常简单又美味的海鲜菜品，只需要几个简单的步骤就可以轻松享受到海鲜盛宴。如果你喜欢海鲜，那么不妨试试这道清蒸鲍鱼，相信你一定会爱上它的清香口感。