干虾怎么做好吃又简单视频

干虾是一种常见的食材，可以用来烹饪各种美食，如干煸豆角、虾仁炒饭等。今天，我们就来学习一下如何把干虾做好吃又简单。

材料准备：

1. 干虾250克

2. 姜片5片

3. 蒜末适量

4. 青蒜适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 生抽适量

8. 料酒适量

步骤一：泡发干虾

将干虾放入碗中，加入清水浸泡30分钟至1小时，直到干虾变软。然后用清水冲洗干净，沥干备用。

步骤二：热锅爆香

将锅烧热，倒入适量的油，加入姜片和蒜末，煸炒出香味。然后加入泡发好的干虾，翻炒均匀。

步骤三：调味翻炒

加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀，直到干虾变得金黄色。

步骤四：出锅装盘

最后加入青蒜翻炒均匀，出锅装盘即可。

小贴士：

1. 泡发干虾的时间要根据干虾的大小和硬度进行调整，一般30分钟至1小时。

2. 干虾已经腌制过，所以在调味时要注意盐的用量。

3. 烹饪过程中要不断翻炒，以免粘锅。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或花椒粉，增添口感。

干虾怎么做好吃又简单视频，相信大家已经掌握了。干虾烹饪简单，口感鲜美，是家常菜中的佳品。大家可以根据自己的口味进行调整，做出更加美味的干虾。