土豆火腿肠是一道简单易做的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。下面就让我来教你轻松做出美味的土豆火腿肠。

材料准备

土豆、火腿肠、面粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜、鸡蛋、面包糠、油

步骤一：准备土豆

1. 将土豆去皮，切成小块，放入锅中，加水煮熟。

2. 将煮熟的土豆捣成泥，加入适量盐和胡椒粉调味。

步骤二：准备火腿肠

1. 将火腿肠切成小块。

2. 将葱姜蒜切碎，放入锅中煸炒。

3. 加入切好的火腿肠，翻炒均匀。

步骤三：制作土豆火腿肠

1. 将土豆泥放入碗中，加入面粉，揉成面团。

2. 取出适量面团，搓成长条状。

3. 在长条面团中央放上一小块火腿肠。

4. 将面团包裹住火腿肠，搓成圆形。

5. 将包好的土豆火腿肠沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。

6. 热锅凉油，将土豆火腿肠放入锅中煎炸至金黄色。

小贴士：在煎炸土豆火腿肠时，要控制好火候，不要过早翻动，以免糊掉。

制作完成后，将土豆火腿肠摆盘，撒上适量葱花即可。

总结

土豆火腿肠的制作过程简单易学，口感鲜美，是一道家常美食。在制作时，要注意控制好火候，以免糊掉。希望大家喜欢这道美食，也欢迎大家分享自己的制作心得。