烹饪大叶茼蒿菜

大叶茼蒿菜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素C和钙质。它的口感清爽，可以用来做很多菜肴。下面我们来介绍一下如何烹饪大叶茼蒿菜。

准备工作

首先，我们需要准备一些材料。需要的材料包括：大叶茼蒿菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、糖、食用油等。

步骤一：清洗大叶茼蒿菜

将大叶茼蒿菜洗净，去掉根部和坏叶子。然后把茎和叶分开处理。茎部切成段，叶部切成片。

步骤二：热锅凉油

将锅加热，倒入适量的食用油。待油热后，加入葱姜蒜爆香。

步骤三：加入茎部

将切好的茎部放入锅中，翻炒均匀。加入适量的盐、鸡精、生抽和糖，翻炒均匀。

步骤四：加入叶部

将切好的叶部放入锅中，翻炒均匀。加入适量的盐、鸡精、生抽和糖，翻炒均匀。

步骤五：出锅

翻炒几分钟后，大叶茼蒿菜就可以出锅了。将菜盛出，摆盘即可。

小结

以上就是烹饪大叶茼蒿菜的步骤。大叶茼蒿菜是一种非常健康的蔬菜，烹饪起来也非常简单。希望大家可以根据以上步骤，自己动手做一道美味的大叶茼蒿菜。