炒牛肉加什么菜好吃？这是很多人在做饭时经常遇到的问题。其实，炒牛肉可以搭配很多不同的蔬菜，如西兰花、青椒、豆角、洋葱等等。下面，就让我们来看看几种炒牛肉的好搭档吧！

一、西兰花炒牛肉

材料：牛肉、西兰花、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1.牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.西兰花洗净切成小朵，蒜、姜切末备用。

3.热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。

4.放入牛肉煸炒至变色。

5.加入西兰花翻炒均匀。

6.加入生抽调味，翻炒均匀即可。

二、豆角炒牛肉

材料：牛肉、豆角、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1.牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.豆角洗净切成小段，葱、姜、蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。

4.放入牛肉煸炒至变色。

5.加入豆角翻炒均匀。

6.加入生抽调味，翻炒均匀即可。

三、青椒炒牛肉

材料：牛肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1.牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.青椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。

4.放入牛肉煸炒至变色。

5.加入青椒翻炒均匀。

6.加入生抽调味，翻炒均匀即可。

四、洋葱炒牛肉

材料：牛肉、洋葱、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1.牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.洋葱切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。

4.放入牛肉煸炒至变色。

5.加入洋葱翻炒均匀。

6.加入生抽调味，翻炒均匀即可。

总结：

炒牛肉的好搭档有很多，以上就是其中几种常见的搭配。在烹饪时，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的蔬菜搭配。希望大家喜欢这些美味的炒牛肉佳肴！