卷心菜炒肉：重克原料，美味无敌！

卷心菜炒肉是一道非常简单却又美味的菜品，它的原材料非常重要。在制作卷心菜炒肉时，你需要准备以下原料：

原料：

• 卷心菜
• 猪肉
• 葱姜蒜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 鸡精
• 胡椒粉
• 油

步骤：

1. 将卷心菜洗净，切成小块，备用。

2. 猪肉切成薄片，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺糖、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至变色。

6. 加入卷心菜，继续翻炒。

7. 加入一勺生抽，一勺料酒，一勺鸡精，适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。

8. 加入适量的水，盖上锅盖，煮5分钟。

9. 打开锅盖，继续翻炒至水分收干，即可出锅。

小贴士：

1. 猪肉腌制的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 煮卷心菜时，不要加太多水，否则会煮烂。

3. 炒菜时，火候要掌握好，不要过旺，否则会烧焦。

结语：

卷心菜炒肉是一道非常简单却又美味的菜品，它的原材料非常重要。只要你按照以上步骤制作，一定会做出一道美味无敌的卷心菜炒肉。